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现代社会，人们普遍生活水平都有所提高，再不济也能够每天吃得饱穿得暖，虽然不是人人都坐拥百万财产，但是生活也是十分安逸幸福的。心理健康专家研究发现，人们生活水平提高之后，很多人都开始大吃大喝，这是为什么呢?
现在，冰箱在家庭普及，超市的规模扩大了一倍。专家解释说：“胡吃海喝的风气助长了饮食的附属目标，即吃东西不是为了生存，而是为了寻求愉悦。”
报告说，通常新生儿在母亲温暖的怀抱中吃下第一口食物，当饥饿感消失时，婴儿会感受到极大愉悦，这种愉悦和母亲温馨的体味以及残留在舌尖上的食物味道和触觉联系在一起，于是食物和享受的感觉就永远地留在了记忆中。
最近，科学家开始了新的研究，以辨明饥饿感和胃口之间的区别。饥饿感的产生是为了保障个体的生存，胃口则可定义为吃喝食物直到感到满足，而饮食病症的根本诱发因素应该是类似于渴望和痛苦一样的情感因素。因为寻求愉悦的原因，医生拒绝将暴食症归类为饮食病症，尽管他们也在努力避免暴食症对人体健康造成伤害。
科学家希望找到负责人们在餐桌上行为的蛋白质，现在这方面研究已大有进展。研究人员发现这些蛋白质分为两类，一类刺激人的食欲，另一类延缓吃喝过程并平衡脂肪的长期储存。
但为什么人们想吃东西时会选择吃好吃的糕点、糖果而不是水果呢?根据研究，人在真正饥饿状态下爱吃咸味食品或乳制品，在悲伤和焦虑状态下则偏爱甜食。
总而言之，有的时候人们很喜欢大吃大喝并不是因为某些食物可以满足自己的食欲，而是通过大吃大喝这样的一种行为来让自己的内心得到一定的满足感。当我们心情不好的时候，不妨去买一些自己喜欢的食物在家大吃一顿，吃过之后没准心情就会变好呢!
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